離校倒數一周了，每天都想過的更精采

有點後悔以前沒有用盡全力走遍淡水的每一角落、吃遍每一家美食，

只好趁著最後幾天，努力為自己的大學四年淡水生活畫下完美句點。

好啦～我不想感傷拉拉拉～～～　總之今天是要跟介紹這家尚格鐵板燒！

先說說為什麼會找到這家尚格鐵板燒呢？

其實是這樣滴～今天下午買了個小東西送給男友，孰不知他龍心大悅說要請我吃晚餐XD

嘿嘿～那當然就是要來找家厲害的店來吃吃啦！！

詢問了淡江同學的建議，揪～竟淡水有什麼小豪華的店家可以覓食呢？

在許多同學的建議之下，來到了位於學府路上的尚格複合式鐵板燒

尚格店內非常大，

有分成吧台座位區和一般座位區

一般座位區的低消是$200，吧檯區則是$500

吧檯區的座位比較少，不過本丸剛好是在非用餐時間來，因此位置還滿多的

就不客氣的在這邊坐下啦～

畢竟是吃鐵板燒麻～還是喜歡有師傅在面前煎煎炒炒的樣子比較有FU哈哈哈

翻開尚格的菜單，我們選擇了左邊兩人份的$800套餐

另外白飯和湯是無限自助，飲料則是一人一杯

(現場的餐點不一定會完全跟菜單上的一模一樣，可能會看時節或是老闆會幫你升級！)

確定好餐點後，會先送上茶碗蒸

只能說是超！有！誠！意！的茶碗蒸，裡面的用料海鮮都很大方，像是大顆的干貝和蛤蠣

一開始的開胃菜就這麼大方，我越來越期待待會的其他餐點啦～～～

隨後又上了一盤小冷盤，是冷筍和煙燻鮭魚

喜歡老闆的貼心，不把美乃滋加在冷筍上，讓我這個不愛美乃滋的人也敢放心吃～

不然外面好多店家都會直接將美乃滋加在冷筍上，害我每次都要花很多時間把冷筍上的美乃滋弄掉我才敢吃XD

然後一定要說說這個煙燻鮭魚！超好吃！！！

厚切的煙燻鮭魚中間包著蘋果片，意外的讓人覺得美味！

而且煙燻鮭魚的調味也非常的適當，一口咬下後嘴裡充斥的蘋果和鮭魚香，超享受～

接著就看師傅為我們炒炒炒囉～～～

鍋鏟和鐵板撞擊的聲音也是吃鐵板燒的精隨之一，沒有這些聲音做搭配，就不像在吃鐵板燒了吧^^

還有鐵板燒必備的悶蓋，

悶悶悶、煎煎煎、炒炒炒→美食即將出沒！

沒一下海鮮就上桌啦～～～

分別是太平洋野生大蝦、海膽牛肉干貝捲、花枝，

還有原先應該是九孔，而老闆超Nice的幫我們升級成大鮑魚！

海膽牛肉干貝捲的中間層放了美乃滋和一點點芥末，不過這對我來說是稍嫌可惜，我不敢吃美乃滋QQ

不過單純究干貝來講是大顆又有嚼勁的！

野生大蝦的肉質超Q彈，一吃就知道很新鮮！吃一口之後，下一個瞬間就會瘋狂把這隻蝦秒掉

愛吃蝦的朋友是絕對不能錯過這隻蝦的啦～～

花枝也是煎的很剛好，不失水分，吃起來很嫩很鮮美唷！

師傅將大鮑魚切成一片片的，讓我們好入口，

灑上一點胡椒當作配料，再加上鮑魚本身的香氣和多汁，太美味啦～～～～～～～

肉質很彈滑，而且不會有讓人不舒服的腥味，反而相當鮮美唷！（大加分）

還有殼比50元硬幣大的蛤蠣也來啦～

看起來超Juicy的！這裡怎麼每樣料理都那麼犯規啦（已哭）

二話不多趕緊吞掉大蛤蠣，帶點鹹味又鮮的蛤蠣超讚的～

正當我以為海鮮料理已經全上的時候，忽然又送上了一份鱈場蟹

雪白的蟹肉，光是用看的就讓人口水直流(尖叫～)

口感更是不用說啦！！！超嫩的蟹肉，還有蟹肉本身帶有的甜味，超滿足的！

最厲害的是師傅的手藝超好，海鮮都煎得恰到好處，保有海鮮原本的鮮嫩和水份而不會太乾！

吃的超過癮～

除了海鮮之外，當然還有青菜類的囉^_^

今天提供的青菜是蒜炒高麗菜和肉片空心菜～

在炒的時候香氣不斷飄過來～天啊天啊天啊Q口Q

肉片和青菜的香氣都很足，沒有誰壓過誰的偏差，一起入口更是美味

唯一的缺點只能說這青菜有點少，我還想吃啦～～～

話說吃到這其實已經有點飽，但好戲現在才要上場XD

牛排要來囉！老闆還特地拿出牛排塊讓我拍張照，油花分配的好美，牛肉的顏色也很漂亮

而且好厚～～～

接著就開始煎啦～

因為比較厚的關係，煎的時候會稍微久一點～剛好可以趁這時候休息一下！

煎牛排的同時，師傅也會一邊「處理」這些小蒜香，將蒜粒煎的金黃色微焦微焦

當牛排煎到表層熟肉層還帶點紅，這是牛排最美味的時候！咬起來不會太乾硬，但又不會生的可怕

配料不僅有剛剛煎好的蒜香之外，還有芥末和玫瑰鹽唷！

選擇性好多XD 看各位想沾什麼吧～

本丸自己最愛的還是配著這些蒜來吃啦～焦焦的蒜粒吃起來脆脆的，配著牛排吃好享受（扭）

牛排的肉質也很讓人喜歡，大約是七分熟左右，咬起來很嫩，也不會有血水唷^^

在最後吃完牛排後，別忘記還有明治冰淇淋在等你唷～

這時候就要開啟甜點的胃，再大吃特吃一下囉！

整頓吃下來真的很滿足，不管是菜、肉、海鮮全都吃到啦，

而且每項料理都很不錯，幾乎沒有讓人覺得失望的部分，總之今天這$1600是花得值得的！

還滿推薦多人來聚餐或是來喝酒聊天，以氣氛上來說，是比較不適合約會啦XD

但像我和我男友，我們一向只在乎好吃跟吃飽，氣氛拋一邊去～

如果你像我們一樣的話，情侶也是可以來啦哈哈哈哈哈

尚格複合式鐵板燒

店址：新北市淡水區學府路７７號

電話：02-26293881

營業時間：週一 – 週日　11:30 -23:00

如果你喜歡本丸的介紹，請不要吝嗇給我一個讚^^