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【淡江大學】麻油大解密! 長輩對麻油雞禁忌多 麻油到底好不好? – 水源街麻油雞

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淡江大學水源街新開麻油雞啦!!!!! 但老一輩對於吃麻油雞禁忌好多 怎麼吃對身體才好? 本丸來教你!

 

 

冬天一到大家都想吃些對身體暖一些的

麻油雞應該是許多人的首選料理!

最近剛好在淡江圖側新開了一家麻油雞

而且這家麻油雞的老闆過去也曾在水源街上經營過超好吃的漢方滷味

當時我也是漢方的廣大粉絲之一阿!!!!

只可惜那時候我還沒開始寫部落格 來不及記下漢方的好QQ

 

現在這家麻油雞在淡江也引起一陣騷動

聽說超過6點半去 雞肉就賣完啦~~~

而且大排長龍哦!

 

麻油雞攤位位於水源街二段92巷

就在淡江圖書館側邊出來後 往左走

 

趁著假日學校人較少時 本丸選在下午4點多接近5點秒速來到麻油雞攤位買啦!

沒想到居然有同學比我早一步XD

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賣的餐點通通都寫在招牌上囉~

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我點了一份麻油雞和一份麻油麵線

接著老闆就當場煮了起來囉~~~

麻油雞的基礎是以薑 米酒 麻油組合而成

對於寒冷的冬天(尤其淡水)來說 再適合不過囉

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現煮的所以需要等一下下

這樣兩份總共是120元

 

麻油麵線40元 (這裡面是沒有雞肉的哦)

裡面的配料有高麗菜 金針菇

湯頭好香 這就是冬天該有的香味阿~~~

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麵線要趕快吃完

不然會容易軟爛哦

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說到這 那吃麻油雞到底好不好?

還記得以前在家要吃麻油雞 老媽都會提醒說

感冒 生理期不能吃

另外也有人說孕婦不能吃

 

我查了一下健康雜誌後才知道

原來是因為麻油雞屬於熱補 適合體質虛寒 四肢容易冰冷的人吃

若是體質燥熱 容易便秘及口臭的人 吃了反而會不舒服哦

 

 

麻油雞

配料是高麗菜 金針菇 火鍋料

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不是雞肉塊 是一大塊去骨腿!!!!!

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身體比較虛的女孩很適合來一碗麻油雞 吃完整個身體都暖起來了!

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那感冒 生理期 孕婦到底能不能吃呢?

 

一般來說 常常聽到有感冒吃麻油雞喉嚨會縮起來

或是說生理期吃會讓月經不順 孕婦吃了容易因為子宮加速收縮而流產等等的說法

 

以感冒來說 其實是因為身體正處於發炎的狀態下 體質偏熱 因此不適合再熱補

所以說吃了喉嚨會”縮”起來 其實是表示發炎變嚴重 導致喉嚨腫脹

因此如果是感冒 發燒等等情況時  是不適合吃麻油雞的

 

不過就生理期和孕婦不能吃的說法 就我所查到的健康雜誌上是說 中西醫都否定了這樣的說法

主要也是因為多數人認為生理期和懷孕時身體屬於燥熱性質 因此不能吃

但如果體質偏寒 會痛經及血塊多的女孩  吃這類溫補食材反而有助循環哦!!!

 

所以總歸一句還是看體質囉!

不過像我自己就很愛吃 也滿適合吃的

應該算是一種小確幸吧XD

 

 

以上關於麻油雞的參考資料取自康健雜誌:http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=66395&fullpage=true



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