金黃秘湯，高級肉品專賣殿「丰明殿」火鍋，從肉到海鮮、湯底到醬料~都是值得一吃再吃得好味！

火鍋是台灣人很愛的一項食物，從台北到屏東街上，到處都看的到火鍋店

從主打低價的小火鍋到價位破千的高級火鍋店，總之你想吃哪種火鍋都有！

也就是因為這樣～台灣的火鍋店一家一家開，然後又一家一家開、又一家一家開…..

咳！後果不用我說你也想的到對吧？

好啦～那要在這麼多的火鍋店當中脫穎而出，勢必要能抓住從小吃火鍋吃到大的我們的胃啦XD

「丰明殿」火鍋，我說吃一次就愛上還難以形容它的美味，不如姑且用『上癮』來形容吧！

丰明殿大約在２年前開幕，明亮的招牌就豎立在淡水北新路上

黑底白字和一旁七彩繽紛的招牌對比，反而給人一種高貴質感

一走進店裡，這哪像火鍋店？這是飯店大廳吧？！

華麗高貴的吊燈，偏黃而有氣氛的燈光

深棕皮製的沙發座椅、高尚的裝潢

好，看到這你可能會跟我當初所以為的一樣→　這一鍋要$500以上吧?

不！！！！！本丸直接老實跟你說！！！一鍋只要$220！！！！(限平日)

一進門服務生就親切的上前來帶位，

快餓壞的本丸坐定位後迫不及待馬上要來點餐啦～～～

肉品區分為牛羊豬雞以及海鮮

從低價的一鍋200多900到多的都有，價格很廣～選擇超多的啦！

我個人對海陸鍋實在是毫無招架之力，一個手滑就點了五星海陸鍋哈哈哈

吃涮涮鍋的例行公事– 自調醬料！！！！

特別的是丰明殿的醬油有兩種～蜜汁醬油&檸檬醬油

在老闆說，蜜汁醬油要加沙茶，拿來沾肉跟海鮮很讚

連醬料都擺得很有質感，害我添醬料時一直有一種我是貴婦的錯覺XD

當然自助飲料也不能少啦～

尤其現在夏天天氣熱，吃東西不來杯涼的怎麼行～～～

順帶一提，丰明殿連廁所都用心！

居然是少女最愛的Hello Kitty，也太Q了吧XD

除了Kitty之外，令人讚賞的是廁所很乾淨，而且還香香的 ^^

對於餐飲店來說，廁所乾淨真的很加分！

接著菜盤馬上就上桌啦～

兩種青菜、麻糬、芋頭、百頁豆腐、蟹棒、貢丸、金針菇等等的配料

光是菜盤就頗讓人滿意！

另外還會再附上一小杯的果醋，能夠去油解膩唷^^

只能說丰明殿都幫我們想的好周到～

重頭戲來啦～～～　肉！！！

第一盤先來的是朋友點的培根羊，擺盤好漂釀 <3

羊肉的油花散的好美，肉也呈現新鮮的紅色

靠近點看更能看出肉的品質相當好，完全看不出這樣才200多塊啦><

而且我真的很愛這盤培根羊！吃起來帶點嚼勁，也沒有濃的嚇人的羊騷味，反而是淡淡自然的羊肉香

雪花牛

嘩啦啦紅通通的雪花牛來囉！

這盤雪花肉逛受大家喜愛，愛吃牛肉的朋友們一定會很愛它

肉質鮮美，肉片切的比外面許多相同價位的店家還要厚還要大，CP值高阿～

再來是丰明殿超夯的重量級霸王盤　梅花豬肉鍋

（每一種肉都有重量級的唷～）

你看看這超大一盤！普通一盤原價$240，升級成重量級肉多一倍，只要多加100塊！

超划算耶！！！廣獲男性歡迎XD

哇～～～拿起來有這麼大一盤唷！超厲害！！！

當天和我一起去的超愛吃肉的朋友都說吃的超爽 ><

另外我覺得很驚訝的是，丰明殿的豬肉吃起來是Ｑ的，和一般的豬肉給人較硬的印象不同

它反而咬起來Ｑ嫩Ｑ嫩，很討人喜歡

最後是我的五星級海陸鍋！總共分成海陸兩盤

海鮮這盤有蝦、扇貝、魚肉、蛤蠣、小卷

扇貝的顏色很漂亮，品嘗起來更是美味

魚肉吃起來沒有可怕的魚腥味，吃得出肉很新鮮、很嫩

很讓人想一口接著一口

五星級海陸的肉盤是超厲害的和牛板腱

和牛果然就是不一樣耶>< 油花交織的很美，肉色也很鮮

當然吃進嘴裡又是另一項絕技啦！和牛的肉質比較彈牙、比較結實

油和瘦肉片的比例大約是五比一，吃起來很讓人舒服的比例

讓油的滑嫩和肉的結實搭配，100分啦～

沾上秘傳醬油，肉片的美味一覽無遺

主餐的部分有白飯、意麵、拉麵和冬粉

我最愛的是拉～麵～

拉麵的口感較扎實，是屬於有嚼勁的麵條，而且很有飽足感（總之這餐吃下來可以超飽）

據說是30年老師傅的手作拉麵唷！

採訪的過程中，老闆還招待了鮮蚵

超愛吃蚵仔的本丸～沒幾口就吃光光啦！很鮮新而且大小很剛好！

特別要介紹一下的是這塊芋心

什麼是芋心呢～　其實就是每塊芋頭這中間最脆的那塊，在丰明殿的火鍋當中，你會發現每一塊芋頭都是正方形

沒有邊邊角角的形狀，這就是因為店家挑選食材的堅持，只用最好的芋心給顧客

每一項配料，每一塊肉片，都帶著衝撞味蕾的絕技

還有特殊的昆布蔬果熬煮湯頭，讓湯喝起來相當甘甜清爽

最後是甜點上桌囉～

吃到快結束的時候，服務生會將甜點上桌

每天提供的甜點不一樣，我這天去的時候剛好有茶凍、咖啡凍、巧克力布丁

我們幾個人就分別點了不一樣的啦^^

其中我最愛的就是這碗茶凍囉～

喜歡甜甜又帶點茶澀的口味，吃了一整餐下來再來碗茶凍真的很解膩

其實吃到這已經超飽，但老闆娘推薦一定要吃明治冰淇淋～～～

身為愛吃客的本丸，完全不管滿到喉嚨的飽足感，休息一下後，還是要再來一支冰淇淋！

我最愛的是草莓口味的 <3

這是第二次去吃的時候整餐吃下來的東西，你說說看是不是光用看的就超滿足XD

像本丸的男朋友一直對火鍋提不太起勁，但吃完丰明殿之後，他每天都說要再去吃要再去吃！

就像本丸最前面提到的，要再幾百幾千家的火鍋店當中脫穎而出很難，但丰明殿就是做到了

食材的用心，裝潢的別緻，服務的細心等等，來這裡不用急著解決一餐，細細地品嘗才是享受

店家資訊

丰明殿昆布蔬果涮涮鍋

店址：新北市淡水區北新路７８號

電話：02-8631-6601

備註:建議先定位唷

夏季優惠活動：凡至店消費，都享有主餐Double優惠！(自己先選擇一份主餐EX:拉麵，另外會再加贈白飯*1)