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【淡水】肉質超鮮美、高CP值昆布蔬果涮涮鍋 – 丰明殿

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金黃秘湯,高級肉品專賣殿「丰明殿火鍋,從肉到海鮮、湯底到醬料~都是值得一吃再吃得好味!

 

火鍋是台灣人很愛的一項食物,從台北到屏東街上,到處都看的到火鍋店

從主打低價的小火鍋到價位破千的高級火鍋店,總之你想吃哪種火鍋都有!

也就是因為這樣~台灣的火鍋店一家一家開,然後又一家一家開、又一家一家開…..

咳!後果不用我說你也想的到對吧?

 

好啦~那要在這麼多的火鍋店當中脫穎而出,勢必要能抓住從小吃火鍋吃到大的我們的胃啦XD

「丰明殿」火鍋,我說吃一次就愛上還難以形容它的美味,不如姑且用『上癮』來形容吧!

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丰明殿大約在2年前開幕,明亮的招牌就豎立在淡水北新路

黑底白字和一旁七彩繽紛的招牌對比,反而給人一種高貴質感

 

一走進店裡,這哪像火鍋店?這是飯店大廳吧?!

華麗高貴的吊燈,偏黃而有氣氛的燈光

深棕皮製的沙發座椅、高尚的裝潢

好,看到這你可能會跟我當初所以為的一樣→ 這一鍋要$500以上吧?

不!!!!!本丸直接老實跟你說!!!一鍋只要$220!!!!(限平日)

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一進門服務生就親切的上前來帶位,

快餓壞的本丸坐定位後迫不及待馬上要來點餐啦~~~

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肉品區分為牛羊豬雞以及海鮮

從低價的一鍋200多900到多的都有,價格很廣~選擇超多的啦!

我個人對海陸鍋實在是毫無招架之力,一個手滑就點了五星海陸鍋哈哈哈

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吃涮涮鍋的例行公事– 自調醬料!!!!

特別的是丰明殿的醬油有兩種~蜜汁醬油&檸檬醬油

在老闆說,蜜汁醬油要加沙茶,拿來沾肉跟海鮮很讚

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連醬料都擺得很有質感,害我添醬料時一直有一種我是貴婦的錯覺XD

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當然自助飲料也不能少啦~

尤其現在夏天天氣熱,吃東西不來杯涼的怎麼行~~~

 

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順帶一提,丰明殿連廁所都用心!

居然是少女最愛的Hello Kitty,也太Q了吧XD

除了Kitty之外,令人讚賞的是廁所很乾淨,而且還香香的 ^^

對於餐飲店來說,廁所乾淨真的很加分!

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接著菜盤馬上就上桌啦~

兩種青菜、麻糬、芋頭、百頁豆腐、蟹棒、貢丸、金針菇等等的配料

光是菜盤就頗讓人滿意!

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另外還會再附上一小杯的果醋,能夠去油解膩唷^^

只能說丰明殿都幫我們想的好周到~

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重頭戲來啦~~~ 肉!!!

第一盤先來的是朋友點的培根羊,擺盤好漂釀 <3

羊肉的油花散的好美,肉也呈現新鮮的紅色

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靠近點看更能看出肉的品質相當好,完全看不出這樣才200多塊啦><

而且我真的很愛這盤培根羊!吃起來帶點嚼勁,也沒有濃的嚇人的羊騷味,反而是淡淡自然的羊肉香

 

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雪花牛

嘩啦啦紅通通的雪花牛來囉!

這盤雪花肉逛受大家喜愛,愛吃牛肉的朋友們一定會很愛它

肉質鮮美,肉片切的比外面許多相同價位的店家還要厚還要大,CP值高阿~

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再來是丰明殿超夯的重量級霸王盤 梅花豬肉鍋

(每一種肉都有重量級的唷~)

你看看這超大一盤!普通一盤原價$240,升級成重量級肉多一倍,只要多加100塊!

超划算耶!!!廣獲男性歡迎XD

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哇~~~拿起來有這麼大一盤唷!超厲害!!!

當天和我一起去的超愛吃肉的朋友都說吃的超爽 ><

另外我覺得很驚訝的是,丰明殿的豬肉吃起來是Q的,和一般的豬肉給人較硬的印象不同

它反而咬起來Q嫩Q嫩,很討人喜歡

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最後是我的五星級海陸鍋!總共分成海陸兩盤

海鮮這盤有蝦、扇貝、魚肉、蛤蠣、小卷

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扇貝的顏色很漂亮,品嘗起來更是美味

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魚肉吃起來沒有可怕的魚腥味,吃得出肉很新鮮、很嫩

很讓人想一口接著一口

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五星級海陸的肉盤是超厲害的和牛板腱

和牛果然就是不一樣耶>< 油花交織的很美,肉色也很鮮

當然吃進嘴裡又是另一項絕技啦!和牛的肉質比較彈牙、比較結實

油和瘦肉片的比例大約是五比一,吃起來很讓人舒服的比例

讓油的滑嫩和肉的結實搭配,100分啦~

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沾上秘傳醬油,肉片的美味一覽無遺

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主餐的部分有白飯、意麵、拉麵和冬粉

我最愛的是拉~麵~

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拉麵的口感較扎實,是屬於有嚼勁的麵條,而且很有飽足感(總之這餐吃下來可以超飽)

據說是30年老師傅的手作拉麵唷!

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採訪的過程中,老闆還招待了鮮蚵

超愛吃蚵仔的本丸~沒幾口就吃光光啦!很鮮新而且大小很剛好!

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特別要介紹一下的是這塊芋心

什麼是芋心呢~ 其實就是每塊芋頭這中間最脆的那塊,在丰明殿的火鍋當中,你會發現每一塊芋頭都是正方形

沒有邊邊角角的形狀,這就是因為店家挑選食材的堅持,只用最好的芋心給顧客

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每一項配料,每一塊肉片,都帶著衝撞味蕾的絕技

還有特殊的昆布蔬果熬煮湯頭,讓湯喝起來相當甘甜清爽

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最後是甜點上桌囉~

吃到快結束的時候,服務生會將甜點上桌

每天提供的甜點不一樣,我這天去的時候剛好有茶凍、咖啡凍、巧克力布丁

我們幾個人就分別點了不一樣的啦^^

其中我最愛的就是這碗茶凍囉~

喜歡甜甜又帶點茶澀的口味,吃了一整餐下來再來碗茶凍真的很解膩

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其實吃到這已經超飽,但老闆娘推薦一定要吃明治冰淇淋~~~

身為愛吃客的本丸,完全不管滿到喉嚨的飽足感,休息一下後,還是要再來一支冰淇淋!

我最愛的是草莓口味的 <3

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這是第二次去吃的時候整餐吃下來的東西,你說說看是不是光用看的就超滿足XD

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像本丸的男朋友一直對火鍋提不太起勁,但吃完丰明殿之後,他每天都說要再去吃要再去吃!

就像本丸最前面提到的,要再幾百幾千家的火鍋店當中脫穎而出很難,但丰明殿就是做到了

食材的用心,裝潢的別緻,服務的細心等等,來這裡不用急著解決一餐,細細地品嘗才是享受

 

店家資訊

丰明殿昆布蔬果涮涮鍋

店址:新北市淡水區北新路78號

電話:02-8631-6601

備註:建議先定位唷

夏季優惠活動:凡至店消費,都享有主餐Double優惠!(自己先選擇一份主餐EX:拉麵,另外會再加贈白飯*1)

 

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